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NEWSLETTER N° 22/2018

CONVEGNO GRATUITO SULLA ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI

allergeni

Come anticipato con la nostra newsletter n.10/2018 in data 8 febbraio 2018 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il D.Lgs. n. 231/2017 recante le disposizioni applicative e le sanzioni relative al Reg. UE n. 1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti.

Il suddetto atto normativo entrerà in vigore il 9 maggio 2018.

Le disposizioni di maggior interesse per le imprese rappresentate riguardano:

– l’obbligo di indicazione degli allergeni per i prodotti somministrati sul menù, apposito registro o altra modalità, ma sempre supportata da una precisa documentazione scritta, facilmente reperibile dai consumatori e dalle autorità di controllo;

la sanzione per l’omessa indicazione degli allergeni (da 3.000 a 24.000 euro) e per l’indicazione con modalità difforme da quella normativamente prevista (da 1.000 a 8.000 euro) con possibilità di ridurre la sanzione pecuniaria fino ad un terzo per le microimprese;

– la conferma della disciplina del cartello recante l’indicazione di tutti gli ingredienti per i prodotti di gastronomia, gelateria, pasticceria e panetteria. Tuttavia, l’obbligo di indicazione degli allergeni deve avvenire in riferimento al singolo prodotto;

– l’indicazione di decongelato sui prodotti con applicazione delle deroghe previste.

Al fine di illustrare la normativa e le modalità operative Ascom Monfalcone organizza un convegno gratuito con relatore il dott.Paolo Busdon il giorno:

 

GIOVEDI 12 APRILE ORE 14.30
PRESSO LA SEDE ASCOM DI VIA GRADO N.50/B MONFALCONE

 

Per le adesioni al convegno e per  qualsiasi informazione in merito contattare la dott.ssa Paola Monardo tel. 0481 498932 monardo@ascom-monfalcone.it